Il Tartufo della Valle Ghenza

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Da sempre prodotto tipico di questa valle, il tartufo inebria con il suo profumo e stuzzica i palati più raffinati. Caratteristici sono i “trifulau” (ricercatori di tartufo) con i loro piccoli, abilissimi segugi che, sfidando le mattutine brume autunnali, trovano il preziosissimo fungo sotterraneo.